{"id":11843,"date":"2026-04-26T21:52:18","date_gmt":"2026-04-27T00:52:18","guid":{"rendered":"https:\/\/solvefortomorrowlatam.com\/pratica\/babacutech-estudantes-desenvolvem-forno-solar-para-apoiar-quebradeiras-de-coco-babacu\/"},"modified":"2026-04-26T21:59:54","modified_gmt":"2026-04-27T00:59:54","slug":"babacutech-estudantes-desenvolvem-forno-solar-para-apoiar-quebradeiras-de-coco-babacu","status":"publish","type":"pratica","link":"https:\/\/solvefortomorrowlatam.com\/es\/practica\/babacutech-estudantes-desenvolvem-forno-solar-para-apoiar-quebradeiras-de-coco-babacu\/","title":{"rendered":"Baba\u00e7uTech: estudiantes desarrollan un horno solar para apoyar a las trituradoras de coco baba\u00e7u"},"content":{"rendered":"\n

Desde hace generaciones, los grupos de mujeres trituradoras de coco baba\u00e7u del Maranh\u00e3o (las quebradeiras)<\/em>, en el noreste brasile\u00f1o, trabajan con m\u00e9todos artesanales para extraer la almendra baba\u00e7u y desarrollar productos como aceite, harina y jab\u00f3n. Los j\u00f3venes estudiantes de las familias de algunas de estas quebradeiras<\/em> han seguido este proceso durante mucho tiempo, y se preguntaron: \u00bfc\u00f3mo optimizar el proceso de secado de la fruta y aumentar la diversidad de venta de estas mujeres, quienes, muchas veces son responsables del sustento de sus familias? <\/p>\n\n\n\n

As\u00ed naci\u00f3 el proyecto Baba\u00e7uTech, ganador del Solve for Tomorrow Brasil<\/a>. El grupo de estudiantes del Instituto Estatal de Educaci\u00f3n, Ciencia y Tecnolog\u00eda de Maranh\u00e3o (IEMA) – Unidad Plena Itaqui Bacanga, en la ciudad de S\u00e3o Lu\u00eds (MA), desarroll\u00f3 un horno solar automatizado para ayudar a secar el mesocarpio, parte carnosa del coco baba\u00e7u, la cual sirve de materia prima para hacer una harina con diversos fines culinarios. <\/p>\n\n\n\n

“El proyecto nace de un dolor y de una oportunidad. Si viajas por las carreteras del interior de Maranh\u00e3o, ves el mesocarpo del coco baba\u00e7u sec\u00e1ndose en el borde de las carreteras durante d\u00edas, en un proceso largo y que puede salir muy mal si llueve. Dos de los j\u00f3venes, que tienen mujeres quebradoras de coco en sus familias, vieron eso y pensaron en c\u00f3mo optimizar este proceso”, explica el profesor mediador<\/a> Felipe Borges, quien ense\u00f1a rob\u00f3tica y coordina el FabLab, espacio de innovaci\u00f3n STEM<\/a> (acr\u00f3nimo en ingl\u00e9s para Ciencia, Tecnolog\u00eda, Ingenier\u00eda y Matem\u00e1ticas) dentro de la escuela. <\/p>\n\n\n\n

La idea del horno solar fue la primera que tuvo el grupo de estudiantes del tercer a\u00f1o de la escuela secundaria t\u00e9cnica (el \u00faltimo de la escolaridad obligatoria). El conocimiento vino directamente del curr\u00edculo del Instituto, que trabaja las competencias de ingenier\u00eda, el\u00e9ctrica y rob\u00f3tica. El trabajo fue dividido entre el grupo: mientras las j\u00f3venes se concentraron en la arquitectura del horno, el \u00fanico chico del equipo trabaj\u00f3 en la automatizaci\u00f3n del prototipo<\/a>. <\/p>\n\n\n\n

\n
\n Saber m\u00e1s <\/h5>\n

Las t\u00e9cnicas y saberes de las comunidades tradicionales de <\/span>quebradeiras<\/span><\/i> de coco baba\u00e7u son consideradas patrimonio de naturaleza inmaterial en los estados brasile\u00f1os de Maranh\u00e3o y Par\u00e1. Su pr\u00e1ctica implica una extracci\u00f3n humanizada y sostenible de los babuales, lo que ayuda a mantener los bosques en pie. Durante la extracci\u00f3n, otro grupo de mujeres – las encantadoras – cantan canciones sobre el cotidiano y la b\u00fasqueda de derechos. Para saber m\u00e1s, visite el sitio web del <\/span>Movimento Interestadual das Quebradeiras de Coco Baba\u00e7u<\/span><\/a>.\u00a0<\/span><\/p>\n<\/div>\n\n\n

Escuchando las quebradeiras<\/em> para crear el horno<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

La metodolog\u00eda Design Thinking<\/a> gui\u00f3 todas las etapas del proyecto Baba\u00e7uTech, y la escucha cualificada fue el arranque inicial. Los estudiantes tuvieron la oportunidad de conversar con una l\u00edder quebradeira<\/em> de coco, quien cont\u00f3 sobre las dificultades del proceso de  secado del mesocarpo. Para transformarse en harina, esta parte necesita permanecer de tres a cuatro d\u00edas al sol, en un proceso que, adem\u00e1s de insalubre, puede ser interrumpido por la lluvia, comprometiendo la producci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

“Como el problema era el del secado, terminamos centr\u00e1ndonos incluso en el horno solar, que era una idea que pod\u00eda optimizar el trabajo de las trituradoras, y ser hecho con materiales simples y baratos”, recuerda el educador. \u201cDesde la idea inicial, hemos estado pensando en varias posibilidades: c\u00f3mo garantizar una construcci\u00f3n f\u00e1cil, c\u00f3mo hacer el secado m\u00e1s r\u00e1pido y c\u00f3mo automatizar el proceso”. <\/p>\n\n\n\n

La primera versi\u00f3n del horno consist\u00eda en una caja de cart\u00f3n forrada con l\u00e1minas de aluminio para captar la luz del sol. Fue llevada a la Cooperativa Mixta de Agricultura Familiar y del Extractivismo del Baba\u00e7u do Vale do Itapecuru (COMAVE), y a la Asociaci\u00f3n de las Quebradeiras<\/em> de Coco para un montaje conjunto. Ello para entender lo qu\u00e9 funcionaba o no en la idea inicial. Juntos, descubrieron que el horno reduc\u00eda el tiempo de secado de cuatro d\u00edas a cuatro horas.<\/p>\n\n\n\n

\n
\n \u00a1Momento Eureka! <\/h5>\n

La prueba con las trabajadoras fue fundamental para mejorar el prototipo. Aunque, en teor\u00eda, el primer modelo parec\u00eda eficaz, fue con las <\/span>quebradeiras<\/em> que el grupo del Baba\u00e7uTech entendi\u00f3 que aunque barato, el cart\u00f3n no era tan resistente. La versi\u00f3n 1.5 fue un intento de producci\u00f3n con cemento, el cual fue descartado en las pruebas porque el material no se lleva bien con el fuego. Finalmente, la versi\u00f3n final fue hecha con arcilla, que acomoda bien tanto la c\u00e1scara del coco como los dispositivos electr\u00f3nicos acoplados al prototipo. El material se encuentra f\u00e1cilmente en los territorios donde act\u00faan las <\/span>quebradeiras<\/span>, y sella bien las semillas para un secado completo.<\/span><\/p>\n<\/div>\n\n\n

Durante la mentor\u00eda del programa Solve for Tomorrow<\/em>, se les record\u00f3 a los estudiantes que deber\u00edan considerar la estacionalidad de Maranh\u00e3o, localidad que cuenta con seis meses de sol y seis meses de lluvia. Esto llev\u00f3 al equipo a construir un prototipo h\u00edbrido: funciona tanto a base de luz solar, pero tambi\u00e9n tiene una versi\u00f3n cerrada con barro, utilizando las c\u00e1scaras de coco como biocombustible.<\/p>\n\n\n\n

Por \u00faltimo, era importante que las quebradeiras<\/em> no tuvieran que estar cerca del horno esperando a que se secaran las semillas. “Instalamos un sensor de temperatura, que avisa cu\u00e1nto tiempo tarda el secado del mesocarpo”, explica Borges. “Como la mayor\u00eda de las asociaciones de quebradeiras<\/em> tienen internet, creamos una aplicaci\u00f3n basada en ese sensor que avisa al m\u00f3vil cuando el mesocarpio est\u00e1 seco. Adem\u00e1s,\u00a0 colocamos un sensor que alerta la retirada del horno de \u00e1reas al aire libre con previsi\u00f3n de lluvia”.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Emprender viaje para una nueva prueba<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Con el horno h\u00edbrido terminado y automatizado, era hora de partir a los asentamientos de las quebradeiras<\/em> y probar los productos. Los j\u00f3venes y el profesor recorrieron cientos de kil\u00f3metros en el interior del Estado, visitando quebradeiras<\/em> en Anajatuba, Itapecuru Mirim y Chapadinha y mostr\u00e1ndoles c\u00f3mo construir y utilizar el horno.<\/p>\n\n\n\n

\n

Ese fue uno de los grandes diferenciales del proyecto, \u00bfno? Lo que hacemos en laboratorio es la innovaci\u00f3n, pero si no sale de los muros de la escuela, si no cambia la realidad de las personas que necesitan, no alcanzar\u00e1 su objetivo principal, destaca el docente.
<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

“Y ah\u00ed creo que alcanzar a estas quebradeiras<\/em>, trabajar en asociaci\u00f3n con ellas, recibir los feedbacks<\/em>, escuchar, hacer las mejoras sobre la base de lo que ellas necesitaban, fue el gran diferencial de Baba\u00e7uTech”, complementa.<\/p>\n\n\n\n

Para el profesor, el encuentro de esta generaci\u00f3n con las quebradeiras<\/em> m\u00e1s experimentadas vali\u00f3 mucho la pena. “Tuvimos este intercambio de experiencias, todos sentados en el suelo, haciendo un taller sobre una mesa improvisada, intercambiando ideas. Los alumnos fueron protagonistas, muy interesados. Comenzando muy t\u00edmidos, y luego viendo que pueden ayudar y trabajar junto a las quebradeiras<\/em>“, afirma. “Se han convertido en m\u00e1s protagonistas de su historia que antes”.
Ahora, el futuro del proyecto Baba\u00e7uTech est\u00e1 en su difusi\u00f3n. El grupo est\u00e1 en contacto con la Empresa Brasile\u00f1a de Investigaci\u00f3n Agropecuaria (Embrapa) para poder trabajar con quebradeiras<\/em> fuera de la regi\u00f3n de Maranh\u00e3o. Como no siempre es posible hacer viajes, tambi\u00e9n est\u00e1n produciendo una cartilla y un curso online para que el montaje de la estufa pueda ocurrir en otros asentamientos, impactando positivamente el trabajo de las quebradeiras<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

\n
\n \u00a1Explicando! <\/h5>\n

Borges estima que el costo de cada horno es de alrededor de 120 reales, teniendo en cuenta materiales de automatizaci\u00f3n como el sensor de temperatura y el microcontrolador con wi-fi Esp32. El horno fue dise\u00f1ado para que los materiales de su construcci\u00f3n sean de f\u00e1cil acceso, como el barro, la arena y la c\u00e1scara del coco baba\u00e7u. La idea es que las asociaciones puedan dividir el costo, ya que no siempre se extrae mucho mesocarpo.<\/span><\/p>\n<\/div>\n\n\n

Conoce m\u00e1s sobre el proyecto en el siguiente video:<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

\n