{"id":2531,"date":"2022-08-22T15:26:10","date_gmt":"2022-08-22T18:26:10","guid":{"rendered":"https:\/\/solvefortomorrowlatam.com\/pratica\/educacao-stem-biodigestor-transformacao-alimentos-biogas\/"},"modified":"2022-11-16T12:36:01","modified_gmt":"2022-11-16T15:36:01","slug":"educacion-stem-biodigestor-transformacion-comida-biogas","status":"publish","type":"pratica","link":"https:\/\/solvefortomorrowlatam.com\/es\/practica\/educacion-stem-biodigestor-transformacion-comida-biogas\/","title":{"rendered":"Club juvenil y un Biodigestor en la escuela: ense\u00f1anza en apoyo al protagonismo de j\u00f3venes cient\u00edficos"},"content":{"rendered":"\n<p>\u201cHay que creer que es posible\u201d. Este es el mantra que se repite B\u00e1rbara Rodrigues, profesora de qu\u00edmica de la <a href=\"https:\/\/sites.google.com\/site\/eeeisebastiaodeoliveirarocha\/home\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Escola Estadual Professor Sebasti\u00e3o de Oliveira Rocha<\/a>, en S\u00e3o Carlos (SP).<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\"><p>\u201cHay que creer que es posible\u201d<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n<p>Para ella, la transformaci\u00f3n de la educaci\u00f3n radica en incentivar a los estudiantes a <a href=\"https:\/\/solvefortomorrowlatam.com\/es\/entrada\/pensamiento-critico-aprendizaje-basado-en-proyectos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">pensar cr\u00edticamente<\/a> y tener el espacio y las condiciones para construir sus propias respuestas a <a href=\"https:\/\/solvefortomorrowlatam.com\/es\/entrada\/desafios-sociales\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">problemas locales<\/a>. \u201cEl <a href=\"https:\/\/solvefortomorrowlatam.com\/es\/entrada\/alfabetizacion-cientifica\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">programa de ciencias<\/a> necesita ser vivido en la pr\u00e1ctica, respondiendo a las preguntas que identifican en la vida cotidiana\u201d, explica.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image alignwide size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1008\" height=\"533\" src=\"https:\/\/solvefortomorrowlatam.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/solve-for-tomorrow-projeto-ciencias-biodigestor.png\" alt=\"Biodigestor prototipado por jovens transforma sobras de alimentos em biog\u00e1s.\" class=\"wp-image-592\" srcset=\"https:\/\/solvefortomorrowlatam.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/solve-for-tomorrow-projeto-ciencias-biodigestor.png 1008w, https:\/\/solvefortomorrowlatam.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/solve-for-tomorrow-projeto-ciencias-biodigestor-300x159.png 300w, https:\/\/solvefortomorrowlatam.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/solve-for-tomorrow-projeto-ciencias-biodigestor-768x406.png 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1008px) 100vw, 1008px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Mediando un Club Juvenil de Ciencias llamado <a href=\"https:\/\/diversa.org.br\/relatos-de-experiencia\/jovens-realizam-acoes-para-reaproveitamento-de-residuos-organicos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Tecnolog\u00eda Escolar Sustent\u00e1vel Ligada ao Ardu\u00edno (Tecnolog\u00eda Escolar Sostenible Conectada al Arduino \u2013 TESLA)<\/a>, y con el apoyo de la profesora de biolog\u00eda Isabel Cristina Santana Kakuda, B\u00e1rbara anim\u00f3 a un grupo de diez estudiantes a construir un <a href=\"https:\/\/www.argentina.gob.ar\/ambiente\/accion\/biodigestores\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">biodigestor anaer\u00f3bico<\/a> en la escuela. Inspirados en otro proyecto escolar, que calculaba los <a href=\"https:\/\/gestaoescolar.org.br\/conteudo\/102\/sem-desperdicio-de-alimentos\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">desperdicios en los almuerzos escolares<\/a>, los j\u00f3venes y la docente decidieron avanzar en la discusi\u00f3n sobre el exceso de materia org\u00e1nica y sus efectos en el medio ambiente. Incluso habiendo logrado reducir significativamente las tasas de desperdicios, a\u00fan quedaban sobras que pod\u00edan ser reutilizadas y transformadas. \u201cJuntos estudiamos varias alternativas de reutilizaci\u00f3n y llegamos a la propuesta de construir un biodigestor\u201d, explica B\u00e1rbara.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"explaining\">\n    <div class=\"explaining__text\">\n        <p>Para la construcci\u00f3n del equipo fue necesario estudiar conceptos de qu\u00edmica y biolog\u00eda vinculados a la descomposici\u00f3n de la materia org\u00e1nica e investigar caminos conceptuales y t\u00e9cnicos para responder a la demanda identificada. Para ello, la docente present\u00f3 un conjunto de referencias acad\u00e9micas y did\u00e1cticas a la clase, invit\u00e1ndolos a esbozar sus propias hip\u00f3tesis. En una din\u00e1mica que implic\u00f3 momentos de encuentro y estudio individual y colectivo de la clase, B\u00e1rbara traz\u00f3 con los j\u00f3venes un plan de investigaci\u00f3n y experimentaci\u00f3n hasta llegar a la construcci\u00f3n del <a href=\"https:\/\/solvefortomorrowlatam.com\/es\/entrada\/prototipo-educacion-stem\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">prototipo<\/a>.<\/p>\n    <\/div>\n    <aside class=\"explaining__box -yellow \">\n        <h5>\n                        \u00a1Explicando!        <\/h5>\n                Los\u00a0Clubes juveniles son una estrategia pedag\u00f3gica del Programa de Ense\u00f1anza a Tiempo Integral de la Secretar\u00eda de Educaci\u00f3n del Estado de S\u00e3o Paulo, en Brasil. Los&#8230;        <a href=\"#\" class=\"buttontext -li -white\" role=\"button\" data-bs-toggle=\"modal\" data-bs-target=\"#modalBoxLateral\" data-color=\"yellow\" data-title=\"\u00a1Explicando!\" data-content=\"&lt;p&gt;Los\u00a0&lt;a href=&quot;https:\/\/efape.educacao.sp.gov.br\/curriculopaulista\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Clube-Juvenil-_Caderno-do-Gestor.pdf&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;noopener&quot;&gt;Clubes juveniles&lt;\/a&gt; &lt;span style=&quot;font-weight: 400;&quot;&gt;son una estrategia pedag\u00f3gica del Programa de Ense\u00f1anza a Tiempo Integral de la Secretar\u00eda de Educaci\u00f3n del Estado de S\u00e3o Paulo, en Brasil. Los estudiantes inscriptos en jornadas extendidas tienen acceso a otras din\u00e1micas curriculares, incluyendo momentos de construcci\u00f3n y seguimiento de un&lt;\/span&gt; &lt;a href=&quot;https:\/\/inova.educacao.sp.gov.br\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/02\/Preparatorio_Projeto-de-Vida_completo_revisado.pdf&quot; target=&quot;_blank&quot; rel=&quot;noopener&quot;&gt;Proyecto de Vida&lt;\/a&gt;.&lt;\/p&gt;\n&lt;p&gt;&lt;span style=&quot;font-weight: 400;&quot;&gt;En los clubes, los j\u00f3venes se re\u00fanen en grupos de inter\u00e9s tem\u00e1ticos y junto a la direcci\u00f3n, eligen e invitan a un docente para acompa\u00f1ar sus actividades. Con una carga de trabajo fija para el desarrollo de actividades, los clubes deben organizar un plan de qu\u00e9 y c\u00f3mo quieren construir o acceder a un determinado conocimiento, compartiendo los resultados alcanzados con la comunidad escolar al finalizar el semestre o a\u00f1o escolar.&lt;\/span&gt;&lt;\/p&gt;\n\">\n            Ver m\u00e1s \n            <svg width=\"20\" height=\"20\" viewBox=\"0 0 20 20\" fill=\"none\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M10 4.1665V15.8332\" stroke=\"white\" stroke-width=\"1.5\" stroke-linecap=\"square\" stroke-linejoin=\"round\"\/><path d=\"M4.1665 10H15.8332\" stroke=\"white\" stroke-width=\"1.5\" stroke-linecap=\"square\" stroke-linejoin=\"round\"\/><\/svg>\n        <\/a>\n            <\/aside>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Trabajo colaborativo: la importancia de la escucha y el respeto en la construcci\u00f3n colectiva de proyectos<\/h2>\n\n\n\n<p>Afectados por la pandemia del Covid-19, los encuentros fueron inicialmente en l\u00ednea, pero a partir de las necesidades de los estudiantes, pudieron utilizar el laboratorio de la escuela para investigaciones y pruebas emp\u00edricas. \u201cEstos momentos de encuentro fueron fundamentales no solo para el desarrollo del proyecto, sino tambi\u00e9n para fortalecer nuestra unidad como grupo\u201d, dice Barbara, resaltando la importancia de construir v\u00ednculos afectivos en el proceso de ense\u00f1anza y aprendizaje.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"explaining\">\n    <div class=\"explaining__text\">\n        <p>La construcci\u00f3n del prototipo requiri\u00f3 mucha <a href=\"https:\/\/solvefortomorrowlatam.com\/es\/entrada\/creatividad-aprendizaje-basado-en-proyectos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">creatividad<\/a> de todos los involucrados y constante <a href=\"https:\/\/solvefortomorrowlatam.com\/es\/educacion-conectada\/resolucion-de-problemas-reales\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">resoluci\u00f3n de problemas<\/a>. Seg\u00fan la profesora, replicar algo con materiales de f\u00e1cil acceso en la escuela no es trivial: fue necesario estudiar y probar varias alternativas para que el equipo funcionara; desde la posici\u00f3n en la que deber\u00eda estar el recipiente [garrafa] hasta el sellado correcto de la construcci\u00f3n. \u201cMuchas veces casi nos rendimos, pero el v\u00ednculo que ten\u00edamos y el deseo compartido de lograr lo que quer\u00edamos hizo que lleg\u00e1semos al resultado final\u201d, identifica.<\/p>\n    <\/div>\n    <aside class=\"explaining__box -blue -full\">\n        <h5>\n                        Conozca m\u00e1s        <\/h5>\n                <p>Accede tambi\u00e9n al <a href=\"https:\/\/solvefortomorrowlatam.com\/es\/proyecto\/educacion-stem-biodigestor-transformacion-comida-biogas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">informe<\/a> de la profesora en la Galer\u00eda de Proyectos.<\/p>\n            <\/aside>\n<\/div>\n\n\n<p>Por eso, seg\u00fan la docente, la diversidad del grupo es fundamental y requiere la atenci\u00f3n del docente a las <a href=\"https:\/\/solvefortomorrowlatam.com\/es\/entrada\/empatia-habilidades-blandas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">habilidades blandas<\/a> de los j\u00f3venes, entendiendo que la colaboraci\u00f3n entre diferentes perfiles es necesaria para la realizaci\u00f3n del trabajo. Para ella el equipo exitoso re\u00fane y estimula cada perfil de estudiante: el so\u00f1ador, el sistematizador, el resiliente, el maker, etc., en un proceso en el que todos tienen un papel y aprenden a trabajar juntos, en colaboraci\u00f3n. \u201cDe la misma manera, mi trabajo con mi compa\u00f1era docente fue fundamental. Tenemos perfiles diferentes y complementarios. Soy muy ansiosa, necesito resolver todo a tiempo. E Isabel organiza, establece los pasos para llegar a donde queremos\u201d, justifica.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"banner -yellow\">\n    <h5>\n                \u00a1Momento Eureka!    <\/h5>\n    <p>\u201cNos estaba costando mucho medir la producci\u00f3n de gas en el proyecto, cuando se me vino a la cabeza la imagen de mi pelota de pilates y comenc\u00e9 a reir de felicidad. Corr\u00ed hasta mi compa\u00f1era Isabel y luego, al encuentro de la clase. \u00a1Festejamos juntos! La idea pod\u00eda funcionar. Al d\u00eda siguiente, mi pelota de pilates estaba instalada en el biodigestor y en pocos d\u00edas estaba llena. \u00a1S\u00ed! \u00a1Est\u00e1bamos produciendo gas!\u201d<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los j\u00f3venes ponen en pr\u00e1ctica lecciones de biolog\u00eda y qu\u00edmica para transformar los restos de comida de la cafeter\u00eda en 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